prog sherb fr

LE FESTIBIÈRE, EN NUMÉRIQUE !

Du 8 au 12 septembre, le Festibière de Sherbrooke par en tournée ! On revient à l’essence première de l’évènement en encourageant directement chez les brasseurs! 

Avec le volet numérique, on vous fait découvrir d’avantage l’industrie brassicole locale avec une série de podcasts, des capsules vidéos de l’envers du décor & des dégustations live

Pssst… Fais durer la Tournée Festibière encore plus longtemps en téléchargeant le Passeport Je bois local et en dégustant des bières de microbrasseries directement chez les producteurs!!

FESTIBIÈRE À LA MAISON

Les podcasts

Autant les bièrophiles que les nouveaux adeptes pourront rapporter l’expérience Festibière à la maison avec les discussions thématiques présentées par Je bois local. Découvre les bières dégustées et les spécialistes invités !

1.

LE REFUGE DES BRASSEURS

Jeudi 9 septembre

Avec Louis-philippe et Myriam du Refuge des Brasseurs. 

On jase des débuts de la microbrasserie ouverte depuis 2015 par 2 frères et leur colocataire. Les propriétaires racontent leurs rencontres durant leur étude et leur présence au fil du temps dans la vie universitaire de Sherbrooke.  Ils décrivent aussi l’implication nécessaire pour débuter une entreprise et d’autant plus dans un marché compétitif comme celui de la bière de microbrasserie.

2.

MICROBRASSERIE LA KNOWLTON CO.

Samedi 11 septembre

Avec Nicholas Allan propriétaire et directeur créatif de La Knowlton co. 

On jase des origines de cette entreprise familiale ouverte depuis 2019. En passant par les inspirations, le parcours depuis l’ouverture et les possibilités d’expansion pour l’avenir, Nick tire un portrait assez précis de la jeune microbrasserie. Le propriétaire met aussi l’emphase sur l’importance pour lui et son équipe investie de produire des bières faciles à boire une première fois, mais aussi à répétition.

L'ENVERS DU DÉCOR

Les capsules vidéo

Les neuf capsules vidéo de l’envers du décor de l’industrie brassicole, tournées chez nos partenaires de la grande région de Québec, sont toujours disponibles pour les plus curieux. Entrevues des brasseurs ou des propriétaires, visites des installations & plus encore !

BRASSERIE ALPHA : Encourager local

Thématiques principales: 

  • Comment encourager les microbrasseries?
  • Pourquoi c’est important?
  • L’ambiance Festibière à la maison

Visionne la capsule dès maintenant! Clique ici 

L'INOX: Origines

Thématiques principales: 

  • La première microbrasserie à Québec
  • Comment percer le marché brassicole et garder sa place ?

Visionne la capsule dès maintenant! Clique ici

LE GRIENDEL : Consommation

Thématiques principales: 

  • Les différentes options pour les amateurs de bières
  • Ça s’arrête pas là! Comment enrichir son expérience?
  • Accords mets & bières

Visionne la capsule dès maintenant! Clique ici 

LA BARBERIE : Commercialisation

Thématiques principales: 

  • Vision de la mise en marché
  • Collaboration artistique avec Fardoche
  • Faire peaux neuve, ça vaut la peine?

Visionne la capsule dès maintenant! Clique ici 

SNO MICROBRASSERIE : Portrait d'un brasseur

Thématiques principales: 

  • Le cheminement d’un brasseur d’ailleurs
  • Formation, intérêts & apprentissage.
  • Spécialité et distinction.

Visionne la capsule dès maintenant! Clique ici 

BG BRASSERIE URBAINE : Tendances du marché

Thématiques principales: 

  • Se réinventer en tant que brasseur.
  • Suivre les tendances, mais pas trop !

Visionne la capsule dès maintenant! Clique ici 

LA SOUCHE STONEHAM: Expériences

Thématiques principales: 

  • Les origines entre Limoilou & Stoneham
  • Objectif: Destination brassicole
  • Installations & expériences complètes

Visionne la capsule dès maintenant! Clique ici 

LE NOCTEM, L'USINE : Production

Thématiques principales: 

  • 2 écoles: commencer par le pub ou par l’usine?
  • La concurrence brassicole: comment se démarquer?

Visionne la capsule dès maintenant! Clique ici 

LES GRANDS BOIS: Revitalisation

Thématiques principales: 

  • Historique de la microbrasserie
  • Revitaliser le secteur, ça implique quoi?
  • L’expérience Grands Bois

Visionne la capsule dès maintenant! Clique ici 

alpha_LR
IMG_3206
DSC07974_LR

EN DIRECT

Les dégustations live

Les dégustations hebdomadaires de Je bois local seront en direct de la Tournée Festibière de Sherbrooke. L’équipe de Je bois local sera en visite chez les microbrasseries du moment pour déguster et jaser en live sur leur page Facebook.

DSC07936_LR

MERCREDI 8 SEPTEMBRE

Dégustation Live à la microbrasserie Le Sage Brasseur à partir de 16h30.

Rendez-vous sur la page Facebook de Je bois local

JEUDI 9 SEPTEMBRE

Dégustation Live à la Microbrasserie Knowlton co. à partir de 16h30.

Rendez-vous sur la page Facebook de Je bois local

VENDREDI 10 SEPTEMBRE

Dégustation Live à la Microbrasserie Hop Station.

Rendez-vous sur la page Facebook de Je bois local