VOS DÉCOUVERTES POUR QUÉBEC !

Tu es cordialement invité à la 9e édition du Festibière de Québec. C’est dans un décor enchanteur sur le bord de l’eau qu’on te fera découvrir et déguster des produits de plus de 100 exposants d’ici ! Nos divins nectar estivaux vont te soif, pour tous les exposants manquants, vous aurez la surprise comme nous sur le site.

MICROBRASSERIES

DRAV

Excellentes bières de soif avec un fou design, l’ADN de cette compagnie est incroyable. Elle te sert ses IPA, ASPISA et PORTER BALTIQUE qui sont parfaitement délicieuses.

L'ESPACE PUBLIC

Une équipe de gars qui trippe sur la bière représente bien l’histoire de cette microbrasserie ! Avec les années, ils ont conservé le même plaisir indéniable de te voir apporter un peu de L’Espace Public chez toi. Parmi leurs classiques, tu trouveras : Bière de Balcon, Bière de Coin d’Rue, Bière de Ruelle, la Kölschlaga (blonde) et leurs exclusivités : Bière de Gazebo (gruit sure) et Rassemblage (Rouge des Flandres).

BRASSERIE INOX

L’Inox ne cesse d’innover et ouvre une deuxième succursale à Beauport cet automne! En attendant l’ouverture officielle de ton nouvel endroit préféré, viens déguster la toute nouvelle bière en collaboration avec Brasserie générale Funkynox en plus de la délicieuse IPA fruits de la passion ! Ne manque pas ta chance de boire l’exclusivité de la place : la White Stout. Tu pourras aussi choisir parmi les suivantes : Sacoche aux pamplemousses,  Double IPA, Labrosse (lager blonde), Sour Framboises et la Brett pommes & framboises.

MATERA BRASSEURS TONELIERS

Ils sont jeunes; ils sont cools. Les brasseurs de cette microbrasserie montréalaise se spécialisent dans les bières vieillies en tonneaux et les IPA. Tu dois absolument goûter Tam-Tam, Réal, Lafontaine et le S’toutünstout. Cheers !

LE CORSAIRE

Cette microbrasserie a fait ses marques de noblesses; ses bières de type britannique se démarquent. Toutes uniques et inégalées, voici les tant attendues : Anne Bonny, Bristol, Queen Anne’s Revenge, Kirke, Brown Ale, Lévisienne, Tanaka, Davy Jones, Carcajou, La Tombe, Oreille de Crisse et la petite nouvelle Bière 10ème anniversaire !

FERME BRASSERIE SHOUNE

Leurs bières artisanales te rappelleront les traditions belges : Blonde à l’érable, Barley Wine, Plaisir d’été (blanche aux framboises), Whiskey à Gogo (brune au malt de whiskey vieillie deux mois en fût de Whisky), Dead Samurai Style New England IPA et Blonde de Québec (avec écorces d’orange), bonne dégustation !

FARNHAM ALE & LAGER

Jeune entreprise couvrant la majorité des styles de bières, tu ne seras certainement pas déçu par 12 Hefeweizen, 27 Pilsner, 35 Bitter anglaise, 42 Summer Pale Ale, 58 South Burlington et 128 Double IPA. Fais partie des chanceux qui goûteront aux bières exclusives : Coconut IPA et Smoothie IPA !

BORÉALE

La réputation de Boréale n’est plus à faire ! L’entreprise est toujours soucieuse d’offrir des bières naturelles et goûteuses. Parmi celles-ci, des bières exclusives : IPA du Nord Est Mosaic, Épisode 10 et Brassin Pilote Surprise en plus des classiques : Pilsner des mers, Double blanche du Lac, Saison des plages, ISA des chutes, la rousse, la blanche et IPA du Nord Est.

BILBOQUET MICROBRASSERIE

Cette Brasserie sort du centre-ville de Saint-Hyacinthe le temps d’une fin de semaine pour te faire déguster leurs plus grandes fiertés dont : Mackroken Flower, Bière aux fraises, Charleston, Corriveau et leurs préférées de l’été : A-KU-A et la Tékiero.

BRASSERIE GÉNÉRALE

Originaire de Québec, cette brasserie a tout pour te plaire ! Viens goûter aux petites nouvelles : Rustik Motel et FunkyPom 2017. Pour encore plus de fun, goûte à la Foréal, la Frimaire, la Manami, la Houblon Atomique, la Pitayana, la S.I.R. Popov, la S.I.R. Bomb!, la Shed, la Tenebris, la Bordo Birra 2017 et la Brumaire !

GOOSE ISLAND

Les bières Goose Island ne manqueront pas de satisfaire les amateurs de bières avec leurs produits aux styles classiques et novateurs. Leur toute nouvelle 312 te surprendra en plus de leurs exclusivités : Sofie, Halia et Midway.

GAINSBOURG

Avec ses purs plaisirs en fût, Gainsbourg s’est déjà taillé une réputation enviable ! Viens découvrir les nouveautés de la place : Saison Framboise, P.I.G. et Blanche d’été ! Tu pourras aussi choisir parmi :Session IPA, Kayak, la Scotch Ale, la Orange Tie Wrap et  White Stout.

BRASSEURS DU MONDE

Avec plus de 60 ans d’expérience dans le domaine brassicole, la bière n’a plus de secrets pour les Brasseurs du monde ! Tu veux de la variété ? Viens au Festibière de Québec et tu pourras choisir parmi les nombreuses nouveautés : Infusée Bleuets, Infusée Citron camomille, 7e anniversaire, Pot pas d’pot, Pineapple express, Blanche, Pale Ale belge dégluténisée, Saison thé vert dégluténisée, Tire-toi une bûche et Cask surprise. Encore plus de choix parmi les classiques : Rousse, Infusée, Abricothé, Pale Ale,  Houblon rouge, 6, Drakkard, Pinte, Interdite 60, Exploité, Célébrante 375, Célébrante nuit, Résiliente, Old Ale, Hors saison SAAZ, Lichtenheiner, Porter robuste Chipotle,  Seigneur noir fût bourbon, Cerisette du bretteux, Gose aux mûres, Occulte fût de chêne, 25 degrés, Mauvaise influence et Élixir.

BRASSERIE LES 2 FRÈRES

Découlant d’une véritable histoire de famille, la Brasserie les 2 frères est sur une lancée ! Ils t’attendront à leur kiosque avec plusieurs bonnes bières : Charles Henri Blanche, Charles Henri Ambrée, Charles Henri Stout, Charles Henri Pale Ale Américaine (Édition limitée), Hickson IPA, Hickson Session IPA, Hickson Impérial IPA et Hickson Vin d’orge­.

MICROBRASSERIE CHARLEVOIX

Ils laissent libre cours à leur imagination afin de satisfaire les amateurs les plus exigeants de bières spéciales ! Parions que tu ne seras pas déçu par : Nitro Milkshake, Flacatoune, GRIGRI-Grisette et Sour French Kiss.

SIMPLE MALT BRASSEURS

Envie de bières de dégustation inspirées de grands chefs d’oeuvre ? Dépêche-toi de venir goûter la Blonde d’abbaye d’Oka, Sorbet, Tropique et Doble Mango !

NOCTEM ARTISANS BRASSEURS

Ils misent sur la convivialité, tu ne regretteras pas ton passage à leur kiosque ! Viens découvrir les bières : Catnip (IPA), Helia Peppercat (Saison poivre de sichuan et citron), Pretty Fly for a White Beer (ALE de blé américaine) et Suricat (Berliner Weisse aux framboises).

LE TRÈFLE NOIR MICROBRASSERIE

Tu es assoiffé à cause de la chaleur accablante ? Viens te rafraîchir avec une bonne bière de cette brasserie artisanale arrivée tout droit d’Abitibi-Témiscamingue ! Tu pourras choisir parmi : Chronique, Trèfle Noir, Gosebuster, California, Aigle Noir, Corriange, Blonde, Plzen, Été des indiens, Nébuleuse et Quadriporter.

ROQUEMONT MICROBRASSERIE

Ayant le soucis de vous offrir des bières de qualité avec des produits d’ici, Roquemont Microbrasserie sera au Festibière pour te faire goûter Franc-Boisée, Bilzzard et Charlotte !

MICROBRASSERIE VOX POPULI

Viens apaiser ta soif avec une bonne bière de la Microbrasserie Vox Populi ! Tu pourras toutes les goûter : Kettle Margarita, Vox Pop IPA, Double Fruit Punch IPA et Vox Stout Chocolat.

LA FORGE DU MALT

C’est avec passion qu’on y brasse vos bières préférées. La Grande Blanche aux Framboises, La Mer Ardente, La Côtesse, La Tignasse, La Hot Rivet et La Saison Bécyk, par laquelle vas-tu commencer ?

UNIBROUE

Viens prendre un verre avec des amis autour du kiosque Unibroue ! Tu pourras boire la classique et délicieuse Blanche de Chambly ou opter pour les nouveautés : Éphémère Fraise & Rhubarbe, Autre chose, Unibroue 17 2013, Terrible US, ATM, Maudite, Fin du Monde, Éphémère Poire, FMR Bleuet, FMR canneberge, Raftman et Don de Dieu.

BRASSERIE RIVERBEND

Cette microbrasserie qui allie méthodes brassicoles ancestrales à un contenant contemporain te présentera ses nombreuses nouveautés et exclusivités : Blonde rustique, Blanche aux agrumes, Saison des classes, Saison Brett, IPA du Pacifique, Stout sûr à la camerise, Assemblage #1, Berliner Weisse à la camerise, Mild belge collabo Griendel et Triple belge houblonnée.

BIKECOEUR BROUE (GRIMOIRE)

Inspirée du monde de la moto, cette microbrasserie sort définitivement de l’ordinaire ! Tu pourras te régaler avec : Blanche écorce d’orange & coriandre, Blonde, Ambrée Amaretto, Double IPA, Rousse chocolatée caramélisée et Saisonnière aux framboises.

LES BRASSEURS DE WEST SHEFFORD

Les Brasseurs de West Shefford incarnent une tradition de dépassement par la qualité des ingrédients et leur partenariat avec la communauté. Tu es invité à venir goûter. Cette Sorte-là, L’Autre Sorte, Les Trois Lettres, La Garde-Malade, La Brassée de Blanc, Clean Cut, Miss Demeanor et Pretty Bastard.

BROADWAY MICROBRASSERIE

Laisse-toi tenter par leurs bières inspirées des quatre coins du monde, brassées selon les règles de l’art ! Tu pourras découvrir Ichliebe Koslch, Sessions Malt traitor, Blanche aux camerises, Berliner weisse lime coconut, Tchucké, Blanche Chardonnay, Saison Chardonnay, Two Penny stout, Wescott et QVO.

LA BARBERIE

Première entreprise coopérative microbrassicole au Québec, ce sont les travailleurs qui établissent les grandes orientations ! L’équipe de La Barberie est fière de vous présenter : Sûre framboise, cerise et cassis, Yann (NEIPA), Méandre, Tropique Thunder, Grisette des vieux amants, Sangri-bière, Stout double chocolat, Pilsner bohémienne, Pale ale lime et framboise, Blanche aux mûres, Cuivrée au thé, Rousse anglaise et Stout impérial.   

LE TEMPS D'UNE PINTE

Cette équipe d’ouvriers est au service de vos papilles gustatives avec un savoir-faire et une fierté contagieuse ! Arrivée directement de Trois-Rivières, cette microbrasserie sera sur place pour te faire goûter Bran de scie, Foraine, Rosie, Long nose, Le Puck et Bête de foire.

LA BOITE À MALT

De la BONNE BIÈRE, voilà ce qu’on te sert ! Rendez-vous à leur kiosque, il y en aura pour tous les goûts : BSR, Gros Ours, 3446, Falbala, Tomahawk, Saint-Nic, Torremondo, Manche Longue, Yankee, ONYX, L’Obscure, Torre Mondo, Étoile Noire, Ange Gardienne, Route de Navigateurs, Highlander et la dernière, mais non la moindre L’an 2.

LA SOUCHE

Inspirée des racines québécoises, La Souche te rappellera tout ce que tu adores du Québec! Viens faire des découvertes brassicoles étonnantes avec la Crise Existentielle, Assemblage #1, Gros Pin, Franc Bois, Limoilou Beach et Hedleyville.

BRASSEURS DE MONTRÉAL

Abordant une allure animée et décontractée, Brasseur de Montréal te séduira avant même d’avoir pris ta première gorgée ! Leur nouveauté de l’été est définitivement la Saison de l’île. Tu pourras poursuivre ta visite avec : Griffintown, Black Watch, aMer IPA, aMer Double IPA et Van Derbull.

CREEMORE SPRINGS

Que ce soit les bières douces, fortes, amères ou rafraîchissantes, Creemore a ce qu’il faut pour étancher ta soif avec ses traditions européennes ! Viens boire une Premium Lager ou une Lot 9 Pilsner.

3 BRASSEURS

Le nom de cette brasserie te rappelle sans doute de doux souvenirs d’été sur une terrasse ! Viens poursuivre les dégustations au Festibière de Québec avec les toutes nouvelles bières : IPA nord Américaine, Saison de table et Munich. Manque pas ta chance de découvrir les exclusivités : Sure citra, Milkshake, Hazy Pale Ale et Carotte.

LA FABRIQUE

Viens alimenter tes sens au kiosque la Fabrique avec quelques primeurs et exclusivités pour l’occasion ! Tu pourras choisir (ou pas) parmi : Épiphanie, Whisky Jane, Esperanza,  Normands, Rivière Blanche, Salamagone, Gros Chars, Patriote et Duplessis.

VAGABOND

Tu as envie d’aventure ? L’équipe de Vagabond aussi ! Elle s’efforce d’apporter quelque chose de nouveau à chacune de ses bières en collaborant avec d’autres amis-brasseurs. Tu pourras savourer les nouveautés exclusives : la Instant de bonheur (cask) et Sur un coup de tête, une Saison combava et citronnelle. Encore plus de bières savoureuses : Instant de Bonheur, Soleil levant, Bon Baiser de Prague et Marrakech Express.

ARCHIBALD

Archibald n’a définitivement plus besoin de présentation ! Tout le monde connaît cette brasserie avec ses sortes de bières très populaires : la Chipie, la Matante, la Joufflue, la Brise du Lac, la Ci-boire, la Nuit blanche, la Belle mer, la Désirée et la Clair obscur. Tu tomberas en amour avec leurs nouveautés : la Clair obscur, la Joufflue à la framboise, la Joufflue au fruit de la passion et la Joufflue citron et basilic.

BOISSONS ALTERNATIVES

CIDRERIE MILTON

Décontractés, spontanés et passionnés, leurs produits se servent en toutes occasions. En fût, Cid en versions Original, Rosé, Houblonné, Cuivré, Sec, Manque, Griotte, Api Hop, Golden Russet et Appel Tea. En bouteilles, Coccinelle pomme, Coccinelle pomme et fraise, LA Glacé, Cidre de Feu, L’exotique, L’ensorceleuse, Spartan fût de chêne, Cid en versions Original, Rosé, Houblonné, Sec et Cuivré. Ça goûte le bonheur !

SOMERSBY

Parfaite pour une chaude journée d’été, on se rafraîchit avec sa classique boisson maltée aux pommes. Santé !

RESTAURATEURS

SO-CHO

Quoi de mieux pour accompagner une bonne bière qu’un Hot-dog européen? Le maître saucissier vous préparera un festin, le tout accompagné de choucroute. Bon appétit !

BARBACOA

Ils vous transmettront leur passion pour l’authentique culture BBQ à l’américaine. Au menu lors du prochain voyage gustatif, olfactif et visuel : Côtes levées, Sandwich au porc effiloché, Salade de chou, Fèves au lard, Frites, Lanières de poulet croustillantes, Poulet popcorn et gaufre, Ailes de porc, le parfait barbacoa, Mac au fromage frit et Chip maison.

CUISINE DU MARCHÉ

Le chef et son équipe vous proposent un menu complètement décadent aux saveurs uniques : Lobster roll, Poke homard & oignons croustillants, Chilaquiles de chili de boeuf Wagyu, Poke Bowl aux crevettes nordiques & mandarines et Cherry Blossom momifié de bacon.

LA SOUCHE

Inspirée des racines québécoises, La Souche ramène à l’essence, rappelle les cabanes à sucre, les camps de chasse où les hommes festoyaient à grandes goulées. Elle vous sert sa  Boule de fromage frite sur BBQ houblon. Prenez une bière en même temps, La Souche saura vous conseiller le meilleur accord !

PIZZÉRIA PAQUET

Quoi de mieux que de déguster une bonne pizza pour accompagner une bière ? La Pizzéria Paquet ne s’arrête pas là et t’offre les Oignons en fleur et le Wrap au poulet !

BLAXTON

Parce qu’au Blaxton… LE TEMPS NE COMPTE PAS ! Tu auras sans doute envie de déguster un extasiant Demi smoked-meat, chips et cornichon ou un sandwich smoked-meat, chips et cornichon !

EL-GORDITO

Mexicain au menu ! Vous pourrez goûter à ces fabuleux tacos assaisonnés à la perfection : Tacos végés, Al pastor (porc braisé, ananas), Pollo (poulet grillé), Fish Tacos (morue frite) ou Al pastor de la muerte.

LES RECETTES PAUMÉES

C’est simple, ils créent des recettes gastronomiques à partir de produits « paumés » ! Hors de l’ordinaire et très tendance, voici le menu qu’ils vous réservent : Grilled cheese Brie et confit de canneberges avec frites, Chicken n’ waffle avec frites, Nachos paumés, Beignet sauce maison caramel et bacon (miam!).

LA SHOP

Réputé pour leurs meilleurs burgers gourmets en ville, La Shop vous propose L’Américain, Le Caramélisé,  Le Sloppy Joe, Le Cheese, Le Cheese du Yable, Le big Mat, Le Chuck Norris, Le Mac and cheese, le Mac and Joe, Le Mac and Dog, Le Mac and cheese Le Frank et le Mac du Yable !

FRITE ALORS

Une vraie frite belge avec un accent québécois, ça vous dit ? Grand choix de mayos en accompagnement. Viens manger la poutine de la place au kiosque Frite Alors !

LA BÊTE STEAKHOUSE

Viens découvrir ce steakhouse unique où la démesure et la fantasmagorie se côtoient. La Bête marie le style électrique et l’opulence pour t’offrir Le Burger de boeuf, Le Jerky de boeuf, les Épices à Steak et la Guedille crevettes & homard.

DU BRETON

Soyez fiers, audacieux et responsables tout comme DuBreton en optant pour leurs produits : Cheeseburger de porc biologique, Quart de longe mariné sur salade d’orzo et Groin à l’érable et bacon bio.

ZONE DU TERROIR

LES CANARDISES

La cuisine artisanale du Canard fait son ascension avec des produits du terroir plus savoureux les uns que les autres ! Plusieurs produits disponibles au kiosque dont le Bloc de foie gras, le Bloc de foie gras au cidre de glace, la Mousse de foie gras, la Mousse de foie gras au poiré de glace, la Terrine de magret et foie gras canneberge orange, la Terrine de magret et foie gras à l’armagnac, les Rillettes classiques, les Rillettes à la bière, le Smoked meat, le Cassoulet, la Sauce spaghetti et le Chili con canard.

S.O.S. FONDUE

Ayez de la Suisse dans les idées, offrez-vous une authentique fondue au fromage ! Parmi les choix : Le Hot-Suisse ‘classique’, le Hot-Suisse ‘saucisse’ et le Hot-Suisse ‘bacon’ !

LES BONS ROULÉS KÉVY

La nature sera dans votre assiette avec Kévy, l’entreprise a vite fait de se démarquer avec ses produits de grande qualité, sans boyau, sans G.M.S et sans nitrite de sodium ! Viens goûter au roulé de bison et au roulé sanglier!

NUTRA-FRUIT CANNEBERGE

L’innovation dont faire preuve cette entreprise saura te conquérir! L’industrie de la canneberge au Québec fait figure dans le monde entier, et c’est au Festibière de Québec que tu pourras goûter aux produits chouchous : Vinaigrettes, confitures, gelées, condiments, canneberges séchées, canneberges au chocolat, jus de canneberge, tarte à la canneberge et thé à la canneberge !